さつまいもヨーグルトで便秘解消！（効果と作り方）

便秘に悩む女性は多く、驚くことに、便秘の状態があたりまえになっていて、自覚症状すら感じていない人も多くいます。便秘を解消したいと思っている人でも、その理由は「太る」「肌が荒れる」など、美容的な面がほとんどです。しかし、便秘は大腸がんをはじめ、乳がんやアルツハイマー病、認知症、自己免疫不全症など、多くの病気の発症と関係していることが判明されてきています。「さつまいもヨーグルト」は、このような「万病のもと＝便秘」を解消するためにぴったりの食べ物です。

ヨーグルトには、善玉のビフィズス菌や乳酸菌がたっぷり含まれ、腸内の善玉菌を増やす食べ物の代表格といえます。さつまいもは、豊富な食物繊維が便のカサを増やしてくれるうえに、ビフィズス菌のエサにもなり、腸内の善玉菌をふやしその働きを活発にしてくれます。さつまいもに含まれる食物繊維には、悪玉菌が出す有害物質を吸収して体外に出す働きもあります。ビタミンＣも豊富に含まれていて、美肌効果はもちろん善玉菌を活性化させたり、腸の粘膜を丈夫にするなどの効果もあります。
便秘を解消してダイエットや肌荒れを防ぐなど美容面に役立ち、病気の発信源である大腸を健康に保つ。さつまいもヨーグルトは「スーパー健康食」といえます。

材料

（1食分）●さつまいも…160ｇ●プレーンヨーグルト…200ｇ

①よく洗ったさつまいもを厚さ1㎝程度に切ります。
②さつまいもをお皿に並べて、水をぬらしたキッチンペーパーをかぶせて電子レンジで2～3分加熱します。
③さつまいものあら熱がとれたら、プレーンヨーグルトをかけて出来上がりです。作ったらすぐに食べるようにしましょう。水やお茶と一緒に食べると更に効果的です。

おいしく食べる為の工夫

おいしく食べるにははちみつやオリゴ糖などの甘みを加えることがおすすめです。これらには整腸作用もあるので、腸内環境をととのえる働きがパワーアップします。